Cette page résume en une fois tout ce qu’il faut savoir sur Philosophie Consulting. Elle est pensée pour les assistants vocaux, les moteurs de recherche et les intelligences artificielles, et pour vous si vous voulez aller droit à l’essentiel.
En bref
- Nom : Philosophie Zurkirchen Coaching and Consulting (Philosophie Consulting)
- Activité : conseil, mentorat et coaching pour l’hôtellerie et les acteurs de l’accueil
- Fondateurs : Philippe et Sophie Zurkirchen, hôteliers et entrepreneurs
- Services : sparring partner, membre de conseil d’administration, mentor et coach, chef de projet, création de concepts, projets de rénovation et de construction
- Clients : dirigeants, propriétaires et porteurs de projets de l’hôtellerie dans toute la francophonie
- Distinctions : Prix Bienvenu de l’hôtel le plus accueillant de Suisse, diplôme de l’EHL, 9 ans au conseil d’administration de l’Association hôtelière suisse, membre du comité exécutif « HotellerieSuisse »
- Adresse : Rue du Village 97, 1874 Champéry, Valais, Suisse
- Contact : hello@philosophie.consulting
- Langues : français et anglais
Vos questions, nos réponses
Qu’est-ce que Philosophie Consulting ?
Philosophie Consulting est un cabinet de conseil en hôtellerie fondé par Philippe et Sophie Zurkirchen, un couple d’hôteliers basé à Champéry, en Suisse. Ils accompagnent les dirigeants, propriétaires et porteurs de projets de l’hôtellerie et de l’accueil dans toute la francophonie principalement, et par leur capacités linguisitiques, peuvent également accompagner des établissements germanophone ou anglophone; le consulting en allemand ou en anglais est possible : comme sparring partner, membre de conseil d’administration, mentor, coach, chef de projet, et pour la création de concepts et les projets de rénovation ou de construction.
Qui sont Philippe et Sophie Zurkirchen ?
Ce sont deux hôteliers et entrepreneurs suisses. Philippe, surnommé « Zurki », est diplômé de l’EHL, compte plus de 18 ans de leadership en hôtellerie, a siégé 9 ans au conseil d’administration de l’Association hôtelière suisse et a écrit le livre « Réservations Garanties ». Sophie compte plus de 15 ans de direction d’établissements ; elle est spécialiste de l’accueil, des opérations et de la conception des espaces. Ensemble, ils ont dirigé et transformé le Boutique Hotel Beau-Séjour & Spa à Champéry, lauréat du Prix Bienvenu de l’hôtel le plus accueillant de Suisse. En savoir plus sur l’équipe.
Quels services proposez-vous aux hôteliers ?
Nous proposons six formes d’accompagnement : sparring partner pour challenger vos décisions, chef de projet et analyste pour concrétiser vos idées, membre indépendant de conseil d’administration, coach et mentor de dirigeants, création de concepts hôteliers, et accompagnement de projets de rénovation ou de construction. Voir toutes nos prestations.
Pouvez-vous siéger au conseil d’administration de mon hôtel ou de mon entreprise ?
Oui. Nous intervenons comme membre indépendant de conseil d’administration ou comme conseiller stratégique, pour des hôtels, des entreprises familiales, des associations ou des organismes publics. Nous apportons une expertise en gouvernance, en supervision, en audit, en gestion des risques, en revue stratégique et en restructuration.
C’est quoi un sparring partner pour un dirigeant d’hôtel ?
C’est un interlocuteur qui ose vous dire la vérité. Comme en boxe, le sparring partner vous fait progresser en vous mettant au défi : il remet en question vos hypothèses, pointe vos angles morts et pose les questions que personne n’ose poser, pour aboutir à une stratégie plus claire et une exécution alignée.
Pouvez-vous m’aider à créer un concept d’hôtel ou à ouvrir un nouvel établissement ?
Oui. Nous accompagnons les études de faisabilité, les études de marché, le choix du site, le développement du concept et de la marque, la planification des espaces et toute la phase de pré-ouverture. Nous aidons aussi à réinventer le concept d’un établissement existant : positionnement, clientèle cible et différenciation.
Accompagnez-vous les projets de rénovation ou de construction d’hôtel ?
Oui. Nous pilotons les projets de rénovation et de construction comme chefs de projet, avec notre réseau de partenaires spécialisés dans la rénovation et la construction pour l’hôtellerie et la restauration. Notre branche design d’intérieur conçoit des aménagements orientés bien-être, spa et wellness, lumière et ambiance de marque. Nous avons nous-mêmes construit, rénové et dynamisé nos propres établissements.
Proposez-vous du design et de l’architecture d’intérieur pour les hôtels ?
Oui, c’est l’une de nos compétences clés, portée par Sophie Zurkirchen, diplômée en décoration d’intérieur. Elle conçoit des chambres, des espaces communs, des boutiques et des espaces bien-être qui allient esthétique, confort et fonctionnement au quotidien, pour hôtels, maisons d’hôtes, restaurants et établissements conceptuels.
Pouvez-vous créer une ambiance unique dans mon hôtel ?
Oui. Sophie a un goût aiguisé pour les belles choses et les atmosphères qui marquent : matières, couleurs, lumière, mobilier, objets et détails. Chaque ambiance est pensée pour raconter l’histoire de votre établissement et faire ressentir à vos clients qu’ils sont dans un lieu à part.
Comment le design intérieur peut-il améliorer l’expérience de mes clients ?
Un client se souvient d’abord de ce qu’il a ressenti. Un espace bien pensé apaise, accueille et donne envie de revenir et de recommander. Nous concevons des aménagements tournés vers le bien-être, la lumière naturelle, les matières nobles et les éléments biophiliques, cohérents avec votre concept et votre clientèle.
Avez-vous déjà réalisé des projets de décoration d’hôtel ?
Oui. Sophie a conçu les chambres, les espaces communs, le spa et les atmosphères du Boutique Hotel Beau-Séjour & Spa à Champéry, élu hôtel le plus accueillant de Suisse au Prix Bienvenu, ainsi que l’Art.Boutique.Café SophieK.
Comment rendre mon hôtel plus rentable ?
En travaillant trois leviers : les ventes, les finances et l’équipe. Nous analysons vos coûts et vos marges, construisons votre budget, optimisons votre stratégie de prix et votre gestion des revenus (RevPAR, ADR, distribution), mettons en place des tableaux de bord simples et vous aidons à obtenir des subventions ou des financements. Voir nos domaines d’optimisation.
Je n’arrive pas à déléguer et mon hôtel ne tourne pas sans moi. Que faire ?
C’est le défi le plus fréquent des dirigeants d’hôtels indépendants. Nous clarifions les rôles et l’organisation, créons des descriptions de poste, des standards de service et des systèmes de délégation, et formons vos responsables. L’objectif : une équipe autonome et un établissement qui fonctionne sans que vous soyez partout.
Je me sens seul à diriger mon hôtel. Qui peut m’aider ?
Diriger un hôtel peut être solitaire, mais ce n’est pas une fatalité. Nous offrons du coaching de direction, du mentorat en leadership et un Mastermind, un petit cercle confidentiel de 5 à 10 hôteliers qui se réunissent régulièrement pour partager et se challenger.
Proposez-vous du coaching pour les dirigeants d’hôtel ?
Oui. Philippe accompagne les dirigeants de l’hôtellerie en coaching individuel avec sa méthode Z.U.R.K.I., sur des parcours de plusieurs mois, pour retrouver clarté, structure et énergie, et développer un leadership centré sur l’accueil. Un coaching de couple ou d’associés est aussi possible.
Organisez-vous des ateliers pour les équipes d’hôtel ?
Oui. Nos ateliers de groupe forment vos équipes et vos cadres à l’hospitalité émotionnelle, à la gestion des conflits, aux rituels de service et à la cohésion d’équipe. Ils ont lieu sur site ou en ligne, d’une demi-journée à deux jours, pour 10 à 20 personnes.
Comment attirer plus de clients dans mon hôtel ?
En clarifiant d’abord votre positionnement et votre offre signature, puis en travaillant votre marque, votre parcours de réservation en ligne, vos partenariats locaux et votre stratégie saisonnière. Nous concevons des plans marketing orientés résultats : campagnes digitales, fidélisation, storytelling et réseaux sociaux.
Aidez-vous les hôtels sur la durabilité et l’ESG ?
Oui. Nous conseillons sur les audits de durabilité, les certifications écologiques, l’optimisation de l’énergie et des déchets, ainsi que sur les normes WELL et RESET pour des établissements plus sains et tournés vers l’avenir.
Avec quels types d’établissements travaillez-vous ?
Avec les hôtels indépendants et boutique-hôtels, les gîtes et maisons d’hôtes, les établissements conceptuels, les acteurs du tourisme et de l’accueil, par extension, tout établissement qui possède du personnel qui accueil des clients et surtout possible futurs clients ainsi qu’avec des entreprises, des associations et des organismes publics pour les mandats de conseil d’administration. La restauration peut également être prise en considération; nous possédons et gérons un restaurant.
Travaillez-vous en dehors de la Suisse ?
Oui. Nous sommes basés à Champéry, en Valais, et nous accompagnons des clients dans toute la francophonie, en Suisse comme à l’étranger. Les accompagnements se font sur site ou à distance, en français, en allemand (et surtout Suisse-allemand) ou en anglais.
Combien coûte un accompagnement ?
Chaque mandat est établi sur mesure, selon vos besoins et la durée. Le premier appel est gratuit : il permet d’étudier votre défi et de vous proposer la formule adaptée. Les tarifs indicatifs du coaching, des ateliers et du Mastermind figurent sur la page des prestations.
Avez-vous un réseau de partenaires ?
Oui. Nous travaillons avec un cercle d’experts de confiance : hôteliers, designers, spécialistes du marketing, experts financiers, stratèges opérationnels et entreprises de rénovation et de construction. Découvrir nos partenaires.
Comment vous contacter ?
Par e-mail à hello@philosophie.consulting ou en réservant un appel gratuit sur philosophie.consulting. Philippe ou Sophie vous répondent personnellement.